邱肇祥：世界乳品業迎來“一路一帶”、大變局

荷蘭皇家菲仕蘭大中華區董事長兼首席執行官以中國人耳熟能詳的“一路一帶”、“轉型升級”詮釋當今世界乳品業的現狀和正在發生的變局。

日前，荷蘭皇家菲仕蘭候任全球CEO魯樂夫、大中華區CEO邱肇祥出席荷蘭合作銀行與中荷奶業發展中心簽約儀式，并接受記者采訪。

中荷乳業合作中心于2013年由中國農業大學、荷蘭皇家菲仕蘭、荷蘭瓦赫寧根大學共同發起，旨在與中國同行分享荷蘭家庭農場和乳業合作社經營模式和先進技術。荷蘭合作銀行的加入，使該中心得以更加全面地助力中國乳制品行業，乃至農業改革。

歐洲牛奶生產配額將在4月1日全面放開，世界乳業格局面臨新的機遇和挑戰。魯樂夫說，如果說亞洲市場是去年全球乳品業云霧中的亮點，中國則是首屈一指的興奮點。

邱肇祥指出，世界乳品業的“一路”起點在歐洲，在相當長時間，歐洲仍然是乳制品人均消費較高，銷售總量最大的地區。

世界乳品業的“一路”途經亞洲，來到中國。中國是增長極，是未來之星。邱肇祥說，歐洲人均的牛奶消費量是中國的14倍左右。歷史上，日本、韓國以及臺灣地區在經濟成長之后，牛奶消費都出現大幅增長。

如果說奧運會是一個國家經濟增長、國力增強的表現，那么牛奶消費則是居民消費能力的表現，在亞洲的牛奶消費領域，日本1964年東京奧運會之后10年，牛奶消費增長8倍，1988年韓城奧運會之后的10年，牛奶消費增長10倍以上。

現在，牛奶消費的路正在從歐洲到亞洲，從歐洲到非洲。

邱肇祥進一步闡釋：世界乳品業的“一帶”，不是指具體的區域，一條高科技引領的全產業鏈——“從牛奶中提煉黃金”——科技創新對乳制品，這一人類最古老產業轉型升級的決定作用將日益凸顯。

令魯樂夫津津樂道的是荷蘭皇家菲仕蘭公司和該國瓦赫寧根大學共同建立的世界乳品業硅谷?；始曳剖颂m以歐洲人餐桌最常見的奶酪、黃油、液態奶為根基，如今已經成為益生元、乳糖、低聚半乳糖等高附加值食品原料、醫用原料的最主要提供商。該公司的年報顯示，盡管2014年世界乳品業普遍面臨困境，皇家菲仕蘭公司的營業收入達113億歐元，比上年增長0.3%，營業利潤和稅后利潤仍然取得10.7%和13.1%增長。

邱肇祥透露，菲仕蘭創新中心自2013年10月揭幕以來，正致力于利用更溫和的處理方法，更有效的保留牛奶中的天然小分子和原始營養價值，產品口感更好，也更易消化。這些改進已經用到了在中國市場銷售的美素佳兒嬰幼兒配方奶粉。

邱肇祥說，未來國際級乳品公司相對于區域化乳品的競爭優勢不僅是牛奶的產量和對自然生態的保護，科技創新的引領作用越來越明顯。它將如同電子行業，誰能掌握不可或缺的高技術芯片，誰就是王者。