教你三招選好奶

一、選地產乳品企業的產品
乳品對供應鏈的各種環節要求都相對較高，每個環節都需要嚴格控制，奶源、加工、配送任何一個環節出現小的紕漏都可能導致產品質量出現問題。地產乳品企業采取的是“當地奶源、當地生產、當地銷售”的模式，三個環節都在當地發生，更便于政府部門對奶源、生產及配送環節的統一監管，從而能更好的從各個環節保障乳品的質量安全。
二、選鮮奶（短保質期奶）
鮮奶保質期時間短，對原料奶的要求相對更高，同時其營養價值也相對更高。而一些長保質期奶往產品里添加防腐劑等成份來延長保質期的可能性也大大增加。不新鮮的產品營養價值降低，食品安全風險加大。
三、選擇訂奶
訂奶一般都是新鮮奶，營養價值高。生產訂奶企業，訂奶都是按訂單生產，很多生產訂奶的企業從奶源到加工到配送是一個相當封閉的體系，所有環節全部由企業掌控，更利于企業對產品質量的控制。如健橋牛奶是地產名牌，奶源基地緊靠生產基地，沒有中間環節（收奶站），生=生奶運輸不超過2小時，十分有利于保持奶源的新鮮度，也更好的保障了成品奶的質量安全。